Promouvoir la durabilité à travers la nutrition

Notre dernier membre de la Team Century promeut la durabilité de l’intérieur. Ella Mills est une auteure culinaire primée, entrepreneure et spécialiste de l’alimentation végétale. Découvrez en quoi les objectifs nutritionnels d’Ella Mills préservent la santé humaine et encouragent la durabilité à l’échelle mondiale.

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  1. Ella Mills derrière un plan de travail en train de zester un citron dans un récipient rempli d’autres ingrédients. Elle porte un pull bleu foncé et un jean bleu.

    Lancement de deliciouslyella.com.

    Ella Mills a lancé son célèbre site de recettes, deliciouslyella.com, il y a 10 ans. À l’origine, son site Internet était un projet personnel, une façon de s’encourager à apprécier l’alimentation végétale et à imaginer des repas sains savoureux.

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  1. Ella Mills dans sa cuisine, face à une grande fenêtre. Elle verse un filet d’huile d’olive sur un plat prêt à être enfourné. Elle porte un cardigan blanc et un jean bleu.

    Dans le mille.

    Contre toute attente, son aventure, telle qu’elle est racontée sur son site, a touché des millions de personnes dans le monde, soucieuses de leur santé et de l’environnement.

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  1. Ella Mills se tient à l’entrée d’un restaurant. L’une de ses mains est posée sur l’encadrement de la porte. Elle a de longs cheveux bruns et des yeux bleus et porte un pull et un pantalon noirs.

    Devenir une marque.

    Un intérêt qui a conduit Ella Mills à créer une communauté de 3 millions de personnes sur les réseaux sociaux, à lancer une application dédiée au bien-être, à commercialiser une gamme de produits alimentaires végétaux et à écrire de multiples livres de cuisine à succès, le tout sous la marque Deliciously Ella.

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Ella Mills le dos tourné à l’objectif. Elle se tient devant un fond clair, porte un maillot vert de la Team Century au dos duquel sont inscrits Mills, 27 et Team Century.
En faisant un petit changement dans notre façon de manger, nous pouvons nous rapprocher de notre objectif du siècle.

- Ella Mills -

Questions-réponses avec Ella Mills.

Hyundai Team Century member Ella Mills sitting on a bar stool, holding a small ball.

Ella Mills :

"Quand j’étais enfant, mon frère était un grand fan de foot, tout comme mon mari aujourd’hui. Le football a donc toujours été présent chez nous !

J’emmène mes deux filles à leurs entraînements de foot le week-end. Elles apprennent à jouer petit à petit, et je suis fière quand elles marquent un but."

Ella Mills le dos tourné à l’objectif. Elle se tient devant un fond clair, porte un maillot vert de la Team Century au dos duquel sont inscrits Mills, 27 et Team Century.

Ella Mills :

"Sur le plan professionnel, mon plus beau but est sans aucun doute celui d’avoir fait évoluer l’entreprise au point où elle en est aujourd’hui.

Il est très difficile de faire grandir une entreprise, chaque étape apporte son lot de défis inattendus, et il faut savoir relever la tête encore et toujours. Ce qui me motive à avancer, c’est notre communauté. Rien ne me rend plus fière que d’entendre que nous changeons la vie des gens. Mon objectif à long terme est de véhiculer davantage ce message, d’aider des milliers, peut-être même des millions de personnes à préserver leur santé et leur bien-être."

Ella Mills:

"J’adhère totalement à l’objectif de Hyundai de rassembler les gens autour d’une approche durable pour notre avenir. Nous avons désespérément besoin de changer les choses et, si je peux y contribuer à ma façon, j’en suis très honorée."

Commencer simple.

"Changer notre façon de manger : davantage de plantes, pour davantage de gens, davantage de saison. Cela passe par de petits gestes : essayer de ne pas manger de viande le lundi, intégrer une portion supplémentaire de fruits ou de légumes à chaque repas ou encore réduire ses apports en protéines animales."

Ella Mills dans sa cuisine, face à une grande fenêtre. Elle verse un filet d’huile d’olive sur un plat prêt à être enfourné. Elle porte un cardigan blanc et un jean bleu.

Restez motivé.

"Ce ne doit pas être du « tout ou rien », mais nous devons tous nous orienter progressivement vers une alimentation végétale, car c’est la seule option durable pour notre avenir."

Faire connaitre.

"Ce sont ces petits changements d’habitudes alimentaires qui nous rapprochent de l’objectif de notre siècle."

Ella Mills face à l’objectif avec son maillot Team Century dans les mains. Elle porte un pull gris et un pantalon noir, ainsi que son maillot Team Century vert et bleu avec les inscriptions Mills, 27 et Team Century.

Ella Mills :

"Depuis que j’ai lancé Deliciously Ella, j’ai pleinement conscience de l’impact de nos modes de vie sur l’environnement, d’autant plus depuis que je suis mère.

La nécessité de protéger notre planète pour l’avenir de nos enfants est devenue soudainement réelle. Le 27 (juillet), c’est le jour de naissance de ma première fille, qui marque donc ce virage dans ma façon de penser et cet intérêt grandissant de façonner notre avenir."

"Continuer sur cette voie. Il est primordial de casser les idées préconçues selon lesquelles ce type d’alimentation est monotone et insipide. Nous devons apprécier ce que nous mangeons pour que cette alimentation soit réellement durable. Il est inconcevable de faire évoluer les choses à long terme sans y prendre du plaisir."