Ella Mills.
Sostenibilidad a través de la nutrición.
Nuestro último miembro del Team Century promueve la sostenibilidad desde dentro hacia fuera. Ella Mills es una galardonada autora de cocina, empresaria y defensora de la vida plant-based. Sigue leyendo para saber cómo los objetivos nutricionales de Ella promueven la salud humana y la sostenibilidad global.
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Lanzamiento de deliciouslyella.com.
Ella lanzó su popular sitio web de recetas, deliciouslyella.com, hace 10 años. Al principio, su página pretendía ser un proyecto personal, una forma de animarse a sí misma a enamorarse de la comida plant-based con la que hacer que la alimentación saludable fuera deliciosa.
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Dando en el clavo.
Sin esperarlo, su relato tocó la fibra de millones de personas de todo el mundo preocupadas por la salud y el medioambiente.
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Convirtiéndose en una marca.
Este interés permitió a Ella construir una comunidad de tres millones de personas en redes sociales, lanzar una app, crear una gama de productos de origen vegetal y escribir numerosos libros de cocina superventas, todo bajo la marca Deliciously Ella.
Con pequeños cambios en nuestra manera de comer, podemos estar más cerca de alcanzar nuestro Goal of the Century.
Entrevista con Ella Mills.
Además, llevo a mis dos hijas pequeñas a clases de fútbol los fines de semana. Poco a poco le van cogiendo el tranquillo y se sienten muy orgullosas cuando meten el balón en la portería."
Hacer crecer una empresa es un reto increíble, cada paso que se da conlleva nuevos e inesperados desafíos, y tienes que levantarte una y otra vez. La motivación para seguir creciendo viene de nuestra comunidad. No hay nada que me enorgullezca más que saber que marcamos una diferencia en la vida de las personas. Mi objetivo a largo plazo es difundir aún más este mensaje, ayudando a miles, o quizá incluso a millones de personas a mejorar su salud y bienestar."
Ella:
"Me apasiona el objetivo de Hyundai de unirnos a todos en torno a un enfoque sostenible para nuestro futuro. Necesitamos desesperadamente un cambio y poder contribuir a ello de alguna manera es un verdadero honor."
Comienza por lo sencillo.
"Cambiar la forma de comer, incorporar más plantas, cocinar para más personas e invertir más tiempo. Se trata de hacer pequeños cambios, como probar el lunes sin carne, incluir una ración extra de fruta o verdura en cada comida o reducir el consumo de proteínas animales."
Difunde la palabra.
"Mi objetivo a largo plazo es difundir este mensaje aún más, ayudando a miles, quizás incluso millones de personas a mejorar su salud y bienestar."
En ese momento, la necesidad de proteger nuestro planeta para el futuro se hizo increíblemente tangible. El 27 de julio es la fecha del cumpleaños de mi primera hija y para mí marca ese cambio de mentalidad y esa pasión por dar forma a nuestro futuro."
"Seguir trabajando en lo que hemos conseguido. Para ello, es fundamental que se deje de pensar que este tipo de comida es aburrida y sosa. Tenemos que disfrutar de lo que comemos para que sea realmente sostenible, porque es imposible hacer un cambio a largo plazo si no disfrutas de lo que haces."
